Une étude récente éclaire sur les dangers cachés dans votre tasse de café #
Une récente étude menée par 60 Millions de consommateurs a examiné 51 variétés de cafés pour y déceler la présence de substances indésirables. Les résultats pourraient vous inciter à reconsidérer vos choix de marques.
L’acrylamide, un composé classé comme cancérogène probable, a été trouvé dans chaque échantillon testé. Bien que les niveaux soient faibles et jugés non dangereux pour la santé, cette présence reste préoccupante.
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Des marques spécifiques à surveiller #
Les amateurs de café devraient être particulièrement prudents avec certaines marques. Par exemple, les capsules de « Planteur des tropiques » et « Carte Noire », ainsi que les cafés décaféinés de la marque « L’Or » présentent des niveaux élevés d’hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), des substances également considérées comme cancérogènes.
La marque « Grand’mère », connue pour son café moulu, a été critiquée pour contenir des niveaux illégaux de matières grasses, et des fragments d’insectes ont été trouvés dans des produits de « Bellarom » (Lidl) et « Alter Eco ». Ces découvertes, bien que non nocives, peuvent affecter l’appétence des consommateurs.
La consommation de caféine : des recommandations pour votre santé #
Boire du café est un rituel quotidien pour beaucoup, mais il est crucial de ne pas dépasser les limites recommandées de caféine. L’Autorité européenne de sécurité des aliments suggère de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour, soit environ trois à quatre tasses de café.
Dépasser cette quantité peut entraîner des symptômes comme l’irritabilité, la nervosité, et même des problèmes cardiovasculaires tels que la tachycardie. Les femmes enceintes devraient limiter leur consommation à 200 mg pour protéger leur santé et celle du fœtus.
Comment choisir un café plus sûr et plus sain ? #
Il est essentiel de se renseigner sur les pratiques de torréfaction et les tests réalisés par les marques de café. Opter pour des cafés certifiés bio peut être une bonne alternative, car ils tendent à contenir moins de contaminants chimiques.
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En outre, privilégier les cafés en grains que vous moulez vous-même peut aider à réduire l’exposition aux substances indésirables présentes dans certains cafés pré-moulus ou en capsules.
- Éviter les marques avec des niveaux élevés de HAP et d’acrylamide.
- Choisir des cafés bio et vérifier les labels de qualité.
- Limiter la consommation quotidienne à 400 mg de caféine.
Le café reste une boisson appréciée mondialement, mais cette étude nous rappelle l’importance de choisir consciencieusement nos produits pour préserver notre santé.
Wow, jamais je n’aurais imaginé que mon café matinal pouvait contenir de tels produits! Merci pour l’info! 😱
Est-ce que les cafés bio sont vraiment exempts de ces problèmes ou c’est juste une astuce marketing?
Intéressant… mais où peut-on voir la liste complète des marques testées?
Je ne comprends pas, pourquoi juste pointer du doigt certaines marques? Toutes les marques devraient être contrôlées de façon équitable.
Enfin une étude qui met en lumière ce que beaucoup d’entre nous soupçonnaient déjà!
Est-ce que les résultats sont vraiment fiables? Qui a financé cette étude?
Je suis sceptique… On trouve des substances dangereuses partout de nos jours, pourquoi s’inquiéter spécifiquement du café?